Досушите попкорн перед укладкой на зимнее хранение

фото: Филиала ФГБУ «РОССЕЛЬХОЗЦЕНТР» по Костромской области Убирайте попкорн, когда обёртки побурели, а полностью налившиеся зёрна затвердели. Рабочая влажность обычно около 12–15%: сырое зерно плесневеет, слишком сухое хуже раскрывается. Снимите обёртки и выбракуйте початки с плесенью, затхлым запахом и мягкими тёмными местами. Остальные разложите одним слоем на сетке или подвесьте в сухом тёплом проветриваемом помещении. Не храните влажные початки в мешках и кучах. Пробное приготовление оценивает раскрытие, но не измеряет влажность. Для большого запаса нужен подходящий откалиброванный влагомер. После обмолота досушите зерно тонким слоем. Герметично упаковывайте только после выравнивания с

Заголовки и краткие цитаты приведены со ссылкой на источник в порядке информирования. Полные тексты доступны на сайтах изданий, права на них принадлежат правообладателям.