Названо самое популярное в мире мясо

Курятина, которая на протяжении больше части XX века была дорогой и доступной только меньшинству, в XX веке стала самым популярным видом мяса. Об этом сообщило издание Financial Times . Оно выяснило, что за последние три-четыре года темпы роста мирового производства курятины увеличились и сегодня трудно найти рынок, на котором ее потребление бы падало. Поголовье кур в мире выросло с 48,3 миллиарда в 2006 году до 76,2 миллиарда в 2023 году. FT напомнило, что на протяжении большей части прошлого века курица не была очевидным кандидатом на звание самого популярного мяса в мире. Говядину отличал высокий статус, а свинину — большие объемы производства. Кур же главным образом разводили ради яиц. О

Заголовки и краткие цитаты приведены со ссылкой на источник в порядке информирования. Полные тексты доступны на сайтах изданий, права на них принадлежат правообладателям.